很多人都很喜欢吃西兰花，也很喜欢吃西红柿，像西兰花和西红柿这样常见的蔬菜和水果，其实对人体是有很多的好处的，平时建议应该要适当的多吃一点，番茄和西兰花的制作方法也有很多，其实番茄和西兰花可以炒成一盘菜，今天就来给大家介绍一下番茄炒西兰花应该要怎么做!
西兰花炒番茄的做法：1.西兰花清洗干净，掰成小朵。梗切成薄片。2.番茄去皮切小块。蒜切片。3.锅中烧开水，放入西兰花焯2分钟。然后放入冷水中过凉。沥干后备用。4.锅中烧油至7成热。5.放入西兰花和番茄，大火翻炒2分钟。6.加适量糖和盐调味，最后撒上蒜片，翻炒均匀即可。
1.西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力
3.番茄：西红柿主要生津止渴;健胃消食。
大家都知道西红柿里面有非常多的营养价值，除了有丰富的维生素和各种微量元素之外，平时适当地多吃一些西红柿里面的番茄红素，对人体还有很多的好处，酸酸甜甜的味道很好吃而且还不会发胖，吃多了还能够减肥，抗癌。
