生活中牛肉和什么菜包饺子好吃?

作者:fyy19  时间:2015-09-04 22:45:47  来源: 大众养生网

饺子,作为我们中国上下那么久以来,一直盛行的传统美食,可是让很多人为了它的做法操碎了心啊。其实,饺子的制作,说起来简单,不过就是三大步骤。调制馅料,擀饺子皮,包好下锅。但是,往往最简单的一顿饺子,其中包含了太多的配菜问题,用面量问题,水量等等。

生活中牛肉和什么菜包饺子好吃?

牛肉水饺

原 料:

主料:面粉250克,牛肉175克,萝卜150克,香菜末10克。调味料:酱油30毫升,精盐3克,味精1克,葱末6克,姜末3克。食用油:香油10毫升。

制法: (1)将牛肉剁成泥,加入酱油腌浸一会儿,加水搅拌,由稀变稠后,加入擦丝烫过的萝卜馅,再加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精、香菜末、香油,搅拌均匀。

(2)将面粉放入盆内,加入清水125毫升和成面团,稍饧,搓成条,揪成小剂子,逐个按扁擀成圆皮,打入馅心,捏成小饺子。

(3)将水烧沸后,把饺子下入锅内,待饺子浮出水面,用凉水点2-3次或用小火焖煮至熟捞出。

牛肉,青菜,芹菜,萝卜

因牛肉甘温,补气助火;韭菜、薤、生姜等食物皆大辛大温之品。如将牛肉配以韭菜、薤、生姜等大辛大温的食物烹调食用,一102一容易助热生火,以致引发口腔炎症、肿痛、口疮等。

萝卜、韭菜、韭黄、芹菜、土豆的您一定没有试过,也不错 就是把土豆切成小丁现在锅里轻炒一下加一些盐,十三香、味精、出锅再拌上肉、味道不错

不知道大家通过上面的介绍以后,对于牛肉和什么菜包饺子好吃这类问题有没有自己的见解了。其实,任何饺子的制作过程,最重要的就是要保证食材的新鲜。无论是中国的美食,还是外国西方的烹饪,鲜美的食材永远会做出来最好的口感。

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