蔬菜土豆泥的做法是什么?

作者:xuyan3281  时间:2015-09-02 20:06:22  来源: 大众养生网

单纯的吃土豆泥可能会觉得味道单调了一些,吃着吃着就吃腻了,而且虽然土豆本身的营养价值很丰富,但是饮食过于单一化也是不太好的,其实土豆泥的制作方法非常多,加入的食材不同,做出来的土豆泥在味道乃至营养方面都存在区别,那么蔬菜土豆泥的做法是什么?

蔬菜土豆泥的做法是什么?

一、杂蔬土豆泥

材料:大土豆1个,冷冻玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒半碗,盐,奶粉

做法:

1.土豆去皮切片;蔬菜粒洗净

2.把蔬菜粒扔到锅里加少许盐煮,水开之后把土豆片放到蒸隔里蒸,直到土豆蒸熟。

3.把蔬菜粒捞出沥干水分,把土豆碾成泥,然后把蔬菜粒、奶粉、少许盐加入土豆泥中拌匀即可。或者买现成的蔬菜丁方便。

二、胡萝卜肉松土豆泥

材料:胡萝卜半根,土豆2个,肉松1把,洋葱1/8个,奶粉1勺,胡椒粉

做法:

1.胡萝卜洗净去皮切片;土豆洗净去皮切片;洋葱洗净切丁

2.把胡萝卜片和土豆片上锅蒸熟,然后捣成泥

3.洋葱丁过开水烫一下

4.把洋葱丁、肉松、奶粉加到胡萝卜土豆泥里搅拌均匀,再撒点胡椒粉即可这个也是宝宝食谱,所以很清单,没有加盐,有点奶香

三、酱烧茄条土豆泥

主料:茄子辅料:土豆、葱、姜、蒜

调料:盐、鸡精、黄酱、酱油、白糖、香油、高汤、八角

制作:

1.将茄子洗净切成条状,土豆洗净用高压锅蒸熟用刀抹成泥状放在盘中待用,葱、姜、蒜分别洗净切末。

2.坐锅点火倒入油,待油六成热时放入八角煸出香味后放入葱姜蒜末,再加少许黄酱炒出香味后放入茄子,加适量高汤,依次加酱油、盐、鸡精、烧至汤汁变浓时倒入土豆泥,稍翻炒几下即可出锅。

通过上面的介绍,大家对蔬菜土豆泥的做法是什么也都心中有数了,各种各样的蔬菜都可以用于做土豆泥,当然了前提是必须要将土豆及其他的蔬菜煮烂,这样做成泥状食谱才更容易吸收和消化,口感也会更好一些。

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