菠菜拌蚬子这道菜怎么做?

作者:zllldx  时间:2015-07-23 02:00:14  来源: 大众养生网

   菠菜的铁含量是蔬菜里面很高的,非常具有食用的营养价值,同时蚬子是一种海鲜,富含丰富的蛋白质。有一道菜肴就是将菠菜和蚬子拌在一起,再加上精美诱人的调味料,可以成为炎炎夏日的一道美味凉菜,同时还可以起到美容补气血的作用,受到不少的家庭的欢迎。

   做法一:

菠菜 适量

毛蚬子 一斤

调味料:糖,盐,香油,芥末油 适量

1. 菠菜摘洗干净,焯水

2. 毛蚬子洗净,煮熟,扒肉

3. 加入适量的香油,盐,糖,最后根据个人口味调入芥末油,拌匀即可。

   做法二:

1菠菜洗净放入开水中焯熟,放入凉开水中拔一下,用手攥干水份待用。

2新鲜的毛蚬子放入水中焯熟,切片待用。(我是买新鲜的带壳毛蚬子回家去壳,取肉再用的菠菜拌毛蚬子)

3准备一小碗里面放入辣根,白醋拌合成汁待用。

4大蒜四小瓣切成蒜末待用。

5把焯熟的菠菜用刀切几下,毛蚬肉放入盆中拌入调好的辣根汁,精盐,味精拌匀即可。

   友情提示:很多人都爱吃菠菜,但一定要注意,菠菜不能直接烹调,因为它含有草酸较多,有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒或拌。

   菠菜拌蚬子是一道简单而且容易在家里制作的食材,只要准备好我们日常生活中经常用到的各种调味料,再根据自己的额口味进行适当的调整就可以了,菠菜拌蚬子还可以做成有一些香辣口味的,只要准备好自己爱吃的辣酱和麻油就可以了,不管是哪个季节使用,都是一种美味。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫