爆炒螺丝肉的做法是什么

作者:zllldx  时间:2015-07-16 00:18:07  来源: 大众养生网

在炎炎夏日中,我们都是想吃一些下酒的菜肴的。我们常常吃就是麻辣小龙虾啊,咸的花生米啊等等。这些菜肴都是比较好吃的下酒菜的,很多人也是吃爆炒螺丝肉的,但是很多人都不太了解爆炒螺丝肉的做法。我们既然想吃爆炒螺丝肉这道菜肴的话,我们最好就是要学会做这种菜肴。学好了爆炒螺丝肉的做法以后,我们就能随时随地吃到。

一、用料

主料:螺蛳1000g

调料:食盐适量、茶油适量

二、爆炒螺丝肉的做法

1.将螺蛳买回来养1-2天,待充分吐出赃物。清洗好的螺蛳放入锅中煮开,在用牙签挑出里面的螺蛳肉。

2.锅中烧热后,不需放油,将螺蛳放入锅中炒干水分。

3.炒的时候放入盐,待水分全部炒出来。装盘,锅洗净。

4.锅中放入茶油,将炒干的螺蛳肉放入锅中爆香。

5.待螺丝肉炒的变成微微的黄色,翻入姜片去腥,蒜末,白酒。

6.放入青椒,放入盐,料酒。

7.最后放入水焖煮,水分不要控的太干。水煮开一会就可出锅。

现在食品安全问题是比较严重的,我们要是能在家吃饭的话,我们最好就在家吃饭。在炎炎夏日里,我们邀上三五好友去家里,做好美味的爆炒螺丝肉,喝着小酒,聊着天,也是很惬意的。要是能多弄几个比较合口的菜肴的话,我们在家就能花钱比较少,还卫生的吃一个比较满意的饭了。

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