蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤是什么呢

作者:xmdgz  时间:2015-05-13 22:28:28  来源: 大众养生网

 

 一些海鲜的做法,通常都是讲究一定的技巧的。这样才能够把海鲜的腥味去掉音节留住那些比较新鲜的味道,蒜蓉粉丝蒸虾,虽然不是一道家常菜,但是如果自己制作的话,需要哪些步骤呢?

 原料:虾,粉丝,蒜

 配料:葱,盐,白砂糖,生抽,胡椒粉

 做法

 1:蒜切碎末,葱切细葱花

 2:鲜虾洗净剪去须脚,用刀把背部剖开取虾线

 3:用刀在虾身上拍几下,不然蒸好后就会卷曲

 4:粉丝提前用凉水泡发30分钟,铺在盘底

 5:将开好背的虾平铺在粉丝表面

 6:锅内烧油至五成热,放入蒜末炒出香味再放适量盐、白砂糖、生抽、胡椒粉、水烧开

 7:将烧好的蒜末汁浇盖在虾的开背处及粉丝上

 8:锅内烧开水,将虾盘放入蒸屉中,加锅盖蒸5分钟

 9:取出虾盘洒上葱花,锅内烧热一匙油,乘热淋在香葱上

 以上就是蒜蓉粉丝蒸虾的步骤,在准备材料的时候,以及它的配料,大家可以根据自己的口味来选择,不喜欢蒜味的朋友,可以少放一些蒜,但是算是用来调味的,所以千万一定要放蒜,另外在炎热的夏天,这些算也是有好处的,可以预防各种感冒,流行性疾病。

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