相信大家对于辣椒红油肯定不会太过于陌生吧，辣椒红油其实就是辣椒搭配上红油制作而成的调味料，辣椒红油使用到的材料非常的简单，辣椒粉和香油等都是我们容易购买到的材料而且这些材料价格也是很便宜的。此外辣椒红油的做法也很简单，我们只需要几个步骤就能自制出辣椒红油来。
制作材料
主料：红辣椒粉50克，香油25克，清油250克，葱段25克，姜片20克。
特色
油色红亮，味道香辣。
制作
辣椒面放入耐热的盆中(最好有盖)，加少许的花椒面(或花椒颗粒)，一个八角，少许的芝麻。
锅内加油，烧到5成热，加入少许的油入盆中，使劲搅均匀(大约能使其成糊状)。
然后继续加热油到6-7成热(开始有一点油烟)，然后关火将油分次淋入辣椒糊中。
直到8成满。盖上盖，静置24小时左右，即成。
制作提示
辣椒粉沉淀后，上面的油称为红油或辣椒油。
在上面的文章里面我们介绍了什么是辣椒红油，我们知道辣椒红油不但可以起到很好的调味功效而且还能起到一定的食疗作用，上文为我们详细介绍了辣椒红油的做法，相信大家都已经掌握了吧。
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