泡椒凤爪的制作方法

作者:zllwin  时间:2015-04-07 18:13:24  来源: 大众养生网

泡椒凤爪是很多朋友都爱吃的休闲小食品,它最大的特点就是酸辣开胃,如果在你胃口不佳的时候来上一盘泡椒凤爪,一定会让你精神爽快,胃口大开的,而在市场上买来的自己吃着又不放心,那就自己动手做吧,凤爪内含有大量的胶原蛋白而不含脂肪,它不仅有美容的功效,也让那些爱美的人放心大胆的开吃了,今天小编就将自制泡椒凤爪的的方法介绍给大家。

食材

鸡爪:900克 野山椒:一瓶(360克) 白醋:200克 糖:3小勺 盐:10小勺

1.鸡爪洗干净,剪去鸡爪指甲,改刀剁小,方便入味

2.鸡爪放入锅中,加入适量清水,加生姜、料酒焯水后捞出沥干

3.另起锅入水,放入鸡爪,再依次放入花椒、八角、香叶

4.调入盐,大火烧开转中小火

5.煮约8分钟左右,筷子能轻松穿透鸡爪即可关火

6.将鸡爪捞出,自来水冲凉,然后彻底晾凉

7.准备一个玻璃的容器,放入一层泡椒

8.再将冲洗过的鸡爪放

9.再放入一层泡椒

10.倒入泡椒水,盖上盖子,浸泡腌制一天或更长时间即可食用

泡椒凤爪的制作方法就这么简单轻松上手,自己动手制作的既干净又卫生,吃着还放心,小编提示,如果想让凤爪更吃着入味,那就要多泡上几天,根据自己的口味而定。

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