海蛎子的吃法介绍

作者:xmdgz  时间:2015-04-06 08:04:16  来源: 大众养生网

日常生活当中,许多的朋友们都非常爱吃海鲜。海鲜的做法有很多种,莫过于最常见的那么就是海蛎子了。那么还笛子的制作方法都有哪些那,接下来的这边文章为各位朋友们介绍到了,关于海地司的吃法都有哪些,有兴趣的朋友们一起来了解一下。

海蛎子烧豆腐

1. 海蛎洗净;

2. 豆腐切块;

3. 大蒜切片;

4. 鲜猪肉切丝;

5. 香菇、冬笋切厚片;

6. 芹菜梗切段;

7. 青蒜苗去根,切段;

8. 锅置旺火上,适量花生油,蒜片爆香;

9. 加入肉丝、香菇、冬笋炒几下;

10. 下清汤、豆腐块,烧沸几分钟,调味;

11. 最后下海蛎、芹菜、青蒜,用湿淀粉勾芡,淋上香油即成。

锅塌海蛎子

1. 鸡蛋黄放碗内搅散,加入盐、味精、葱姜汁;

2. 牡蛎肉清洗干净;

3. 将洗净蛎肉用醋、味精、精盐腌渍一下,放面粉中滚匀;

4. 锅内加适量油,油温6成热,将滚匀面粉的蛎肉粘匀蛋黄液,整齐地放入,文火先煎一面,至金黄色时,翻转再煎另一面,至金黄色,呈饼形,捞出控油;

5. 锅留底油,烧至五成热时,用葱姜丝爆锅,再烹入醋,加精盐、味精、清汤100毫升,倒入蛎饼,用慢火煨熟,淋入香油,拖人盘内即可。 (如果喜欢最后再加点韭菜也很鲜美)

以上的这篇文章为大家讲解了关于海蛎子的吃法,日常生活当中喜欢吃海鲜的朋友们不妨一起来根据以上的介绍,尝试做出好吃美味的鲜嫩海蛎子。有兴趣的朋友们一起来尝试一下吧!

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