盐蛋 大家都不陌生许多的朋友们会经常的吃，可是大家并不知道关于盐蛋然如何进行腌制，那么接下来的这篇文章就是为个朋友介绍到的是盐蛋的做法都有哪一些，喜欢吃盐蛋的朋友们可以来了解一下下面的这篇文章
1、调料有粗盐、细盐、高度数白酒（如56度二锅头）、花椒、八角、老姜、桂皮、陈皮。调料的种类和用量还可以根据个人口味酌情加减。
2、制法：
（1）食盐腌渍法：这种方法腌渍咸鸭蛋的容器比较简单，选用食品密封袋即可；首先将鸡蛋或鸭蛋放入清水中，将表面泥土污泥彻底清除干净，再用清水冲洗干净，逐个擦干表面水分；分别将每个鸡蛋或者鸭蛋放入高度数白酒中，均匀的蘸上一层白酒；接着放入食盐中，均匀的滚上一层食盐，厚度尽量保持均匀，这样可以使腌好的咸蛋味道均匀，食盐厚度1毫米的样子即可；最后将密封袋口封好
以上介绍的有关于盐蛋的做法，制作好的元旦不仅可以来进行煲粥，而且还可以当做咸菜来食用，不单单是有营养，而且好吃可口那么，也为大家介绍的非常详细的有兴趣的朋友们可以来尝试做出
岁月的妩媚问#我家上次自己做了一些盐蛋，今天打开尝了一下，发现有点太咸了，盐蛋太咸了怎么办，应该怎么做才能使咸味减少，盐蛋做的太咸了还能吃吗？大众养生网小编解答
搁浅得、时光问#最近想要腌制一些咸鸡蛋来吃，可是腌制物一般好像是都不健康的，会存在一定的致癌物质，我又是比较喜欢吃重口味的，请问腌鸡蛋的时候会放多少盐比较健康？
娘，依然微笑问#我比较喜欢吃咸鸭蛋，前一段时间自己尝试了一下腌咸鸭蛋，结果发现特别咸，想问一下腌咸鸭蛋应该放多少盐呢？大众养生网小编解答：腌咸鸭蛋放盐量很难掌握
閉上眼呼吸ヽ问#最近看见有卖咸鸭蛋的了，一个挺贵的，所以说准备自己动手制作盐泡蛋，但是妈妈说每个人做盐泡蛋味道都是不一样的，并不是盐放的越多越好，要注意比例请问
尛嘴巴嘟嘟问#最近冬天到了特别想吃咸鸡蛋，在市场上卖的那些，我们担心是添加了很多的防腐剂的，所以想要试试自己来腌制咸鸡蛋，不知道怎么样腌制会比较健康好吃？大众养
指尖的年華Ω问#昨天在朋友家吃的咸鸭蛋挺好吃的，今天来家打算自己做着吃，看了食谱，但是上面只是说了辅料，没说配方比例。腌咸鸭蛋盐的比例是多少？大众养生网小编解答
