蛤蜊肉干的几种做法

作者:zllldx  时间:2015-03-29 22:56:27  来源: 大众养生网

蛤蜊肉干我们也叫做是蛤蜊干,蛤蜊肉干含有丰富的维生素和多种我们人体需要的矿物质,经常吃蛤蜊肉干可以起到很好的食疗作用,所以蛤蜊肉干深受人们的喜爱,蛤蜊肉干有提高人体免疫力和利尿止渴等作用,常吃蛤蜊肉干还可以起到治疗哮喘等功效,下文我们给大家介绍一下蛤蜊肉干的几种做法。

蛤蜊肉干的几种做法

蛤蜊干又叫蛤蜊肉干是将蛤蜊的肉取出直接或者煮熟之后晾晒而成。 蛤蜊干营养物质丰富,蛤肉含糖类,蛋白质,脂肪,菸酸,无机盐,维生素A、B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴等。蛤蜊肉更具有润五脏,止消渴,软坚散肿利尿等功效。

蛤蜊干的食用方法有很多,下边列出常用的几种。

凉拌蛤蜊干:

蛤蜊500克,黄瓜250克,水发木耳150克,胡萝卜150克,蒜泥、姜片、醋、盐、香油各适量。

制作方法 :

1、将蛤蜊肉洗净;黄瓜、胡萝卜洗净切片,用开水氽一下备用。

2、将蛤蜊肉、黄瓜片、胡萝卜片、木耳放入碗内,加盐、醋、香油、姜片、蒜泥拌匀即可食用。

香葱蛤蜊干:

蛤蜊肉250克,香葱段150克

做法

1.收拾好的蛤蜊肉

2.蛤蜊肉切片,黄色的部分要用刀要先拍几下,把肉拍松,然后用沸水焯几分钟

3.锅烧热,倒入蛤蜊肉翻炒一分钟

4.然后加香葱段,倒少量料酒烹制一下,然后撒盐出锅

在上面的文章里面我们介绍了什么是蛤蜊肉干,我们知道蛤蜊肉干不但可以食用而且还有很好的食疗功效,蛤蜊肉干有很多种做法,上文为我们详细介绍了蛤蜊肉干的几种做法,相信大家都掌握了吧。

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