油豆角是大家都非常喜欢的一种蔬菜，油豆角不但可以食用而且还含有丰富的营养，油豆角里面不但含有多种弄个维生素而且还含有我们人体需要的膳食纤维和多种矿物质，经常吃油豆角可以起到促进消化等功效，油豆角的做法有很多种，我们不但可以采用油豆角来做汤而且还可以用油豆角来炒着吃。
油豆角含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此外油豆角还富含膳食纤维、多种维生素和矿物质。从口感与营养两方面讲，油豆角都是优质的菜豆。
1.油豆角洗净 掰成小块
2.五花肉切成片
3.葱花 姜片准备好
4.热锅放入肉片
5.放入葱姜 生抽煸炒
6.放入油豆角
7.翻炒
8.放入适量的盐
9.放入适量的清水
10.炖炒 汤汁收干了，盛盘
在上面的文章里面我们介绍了什么是油豆角，我们知道油豆角是常见的一种蔬菜，经常吃油豆角有利于我们的身体健康，上文我们采用了油豆角搭配上猪肉做成了油豆角炒肉，相信大家都掌握了油豆角炒肉的做法吧。
