​自己动手DIY 美味甜品做法大揭秘

作者:shanshan  时间:2015-03-13 14:23:40  来源: 大众养生网

说起甜品就不由自主的想起那些一个个样子好看,口味甜甜的美味。甜品几乎成了许多女孩的最爱,品尝不同口味的甜品对于她们而言就是一种享受。其实在品尝甜品的时候,如果能够吃到的是自己做的,那么反而会让自己更加开心。今天就跟大家分享几个简单甜品的做法,让你享用自己做的美味把。

自己动手DIY 美味甜品做法大揭秘

芒果白雪黑糯米甜甜

软糯香甜的黑糯米混合着奶香四溢的白雪汁,在口中绽放出无与伦比的美妙滋味,定让偏好奶味的你回味无穷!

用料:

芒果1个、糯米(黑)300克、甜玉米(粒)50克、冰淇淋(芒果)80克、牛奶80克、淡奶油50克、白糖60克

1、黑糯米提前1小时用冷水泡一下,碗里加水至没过米粒约5厘米左右,加入玉米粒,糖,放蒸锅内蒸45分钟左右至熟。取出待凉透后,用手分搓成圆球摆在碗里;

2、将冰激凌、冰过的牛奶、淡奶油,用打蛋器打匀,并出现泡沫后,轻轻倒入装黑糯米球的碗里,并将泡沫轻铺在表面;

3、芒果切成两片,在一片上切出网状纹路,注意要连着皮,然后轻轻一掰,就能出现菠萝形花纹。将这片芒果摆在碗中即可。

芒果糯米糍

一口咬下去,芒果的香甜味道立刻四溢开来,软糯香甜的表皮中隐隐混杂着椰丝的清香,甜度适中,吃在嘴里满口馨香,可别贪心吃太多,不然会难以消化哦!

用料:

糯米粉150克、芒果2个、椰子粉17克、玉米淀粉40克、椰蓉50克、牛奶250毫升、糖粉50克、色拉油25毫升

1、把糯米粉、生粉(玉米淀粉)、椰子粉(没有椰子粉改成奶粉也可以)、糖粉(可以把白糖放研磨杯磨碎)倒入大碗,加入色拉油和牛奶;

2、慢慢搅拌至没有颗粒的粉浆,上锅中大火蒸13~15分钟左右,粉浆全部凝固即可,出锅后会很粘,待放凉后就没那么粘了;

3、芒果削皮后用挖球器挖出果肉。没有挖球器就直接用小刀切成小块即可;

4、准备好蒸熟放凉的粉团、芒果肉、椰蓉,开始包馅;

5、戴上一次性手套,用勺子取一份面团放在手掌,压扁,再把四周捏薄(没有一次性手套,就在手上蘸点凉开水来防粘);

6、放入一份芒果馅料,类似包汤圆那样包起来,收口,搓圆;

7、放进装有椰蓉的碗里,晃动碗,让糯米糍均匀地粘上椰蓉即可(共18个,做好马上就可以吃了,不急着吃的话,放进冰箱冷藏一会再吃会更美味呢!)。

姜汁撞奶

甜的、浓郁的奶香和姜的香气结合在一起的滋味还挺美妙的,甜中微辣,吃到胃里感觉很舒服,很温润,暖暖的,这种感觉好像有人在拥抱你一样~

用料:

牛奶250毫升、奶粉1茶匙、白糖1茶匙、姜1块

1、鲜牛奶倒入锅中加入一勺全脂奶粉,加入一勺糖,煮到略微沸腾后马上关火;

2、把牛奶倒入杯中稍微晾凉;

3、把新鲜的姜切成块,放到压榨器里取汁;

4、把榨取的姜汁过筛,滤掉杂质,留下姜汁;

5、每个小碗里留下一碗底姜汁;

6、把已经不烫手的鲜奶冲入姜汁中,不要搅拌,等几分钟后姜撞奶自然凝固后就能享用了。

甜品虽然好吃,但是并不适宜人们大量食用,平时在吃的时候还是需要控制食用量的。过多的吃太甜的食物,会造成人体维生素B缺失,还会让你发胖。所以说偶尔过过瘾不错,但是若每天都吃,对你的身体可是不好的。

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