干煸鱿鱼须做法

作者:zllldx  时间:2015-03-10 13:46:24  来源: 大众养生网

相信大家对于鱿鱼肯定是非常熟悉的吧,鱿鱼最好吃的部位当然就是鱿鱼须了,鱿鱼须不但味道很好而且还含有丰富的营养,经常吃鱿鱼须可以起到预防贫血等功效,所以鱿鱼须深受人们的喜爱,鱿鱼须有很多种做法,我们不但可以采用鱿鱼须来煮汤而且也可以用鱿鱼须来炒着吃,此外鱿鱼须还可以采用干煸的做法。

干煸鱿鱼须的做法

干煸鱿鱼须是四川省传统的汉族名菜,属于川菜系。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。油温五成热下调料煸炒;中火炒鱿鱼须至熟,且入味即可。鱿鱼须非常的劲道,香辣美味,让人沉醉其中。

做法

1. 鱿鱼须洗净加盐码味,放入沸水锅中氽一下捞出;

2. 香芹洗净切“一字条”;

3. 锅中放猪油烧热,下干辣椒节、花椒、姜丝略炒,续下鱿鱼须同煸,调入盐、味精、香芹、白糖炒匀,起锅盛盘即成。

制作要诀

油温五成热下调料煸炒;中火炒鱿鱼须至熟,且入味即可。

营养价值

鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。

在上面的文章里面我们介绍了什么是鱿鱼须,我们知道鱿鱼须不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃鱿鱼须有利于我们的身体,上文为我们详细介绍了干煸鱿鱼须的做法,相信大家都已经掌握了吧。

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