韭菜馅包子的做法

作者:xmdgz  时间:2015-02-06 13:28:45  来源: 大众养生网

相信大家对于包子肯定是非常熟悉的吧,包子是我们常见的一种主食,包子在我们国家有着非常悠久的历史,包子有很多种做法,我们可以采用蔬菜或者肉类以及菌类等来做成包子的馅,下文我们就采用蔬菜来做成包子,韭菜馅包子的做法非常简单,我们只需要几个步骤就可以自制出韭菜馅包子来。

韭菜馅包子的做法

包子是一种古老的汉族面食,它起源于三国。相传三国时期,蜀国诸葛亮带兵攻打南蛮,七擒七纵蛮将孟获,使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝,途中必须经过泸水,军队车马准备渡江时,突然狂风大作,浪击千尺,鬼哭狼嚎,大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因,原来,两军交战,阵亡将士无法返回故里与家人团聚,故在此江上兴风作浪,阻挠众将士回程。大军若要渡江,必须用49颗蛮军的人头祭江,方可风平浪静。

韭菜馅包子的做法

1 面粉200克,干酵母2克,用温水化开

2 把化好的酵母水倒进面里,揉成面团

3 放面团的盆盖上盖子,30°左右放置两小时

4 韭菜摘好洗净,控干水分

5 锅里加油,烧热,把鸡蛋炒碎

6 韭菜和鸡蛋和匀,里面加少许盐

7 面团涨到原来的2-3倍大时,表明面团已发好

8 面团取出,继续按揉 把面团搓成长条,揪成大小相等的剂子

9 把面剂子擀成薄片,包入馅料,手指沿着边缘打摺,收口捏拢即可。我还捏了几个怪怪的花卷,哈哈

10 上锅蒸十分钟,白白胖胖的韭菜馅包子就出锅了!

在上面的文章里面我们介绍了什么是包子,我们知道包子不但非常好吃而且还有很多种做法,我们可以根据个人的喜好做出不同的包子来,上文详细介绍了韭菜馅包子的做法。

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