糖尿病人能吃木耳菜吗

作者:瑩光  时间:2014-09-03 09:42:04  来源: 大众养生网

糖尿病人能吃木耳菜吗?说起这个问题的时候,很多糖尿病人往往都是回避的,因为他们对于这个问题是没有什么了解的。出现这种现象的最主要的原因就是,很多患者朋友其实是没有吃过木耳菜的,其实这也是可以理解的。对于一般人来说有很多人都是没有吃过木耳菜的,这主要是和木耳菜的生长环境是有关系的。

糖尿病人能吃木耳菜吗


其实木耳菜不过就是一种蔬菜而已,对于一般人而言,都是可以吃木耳菜的,并不会对自己的身体造成什么不好的伤害。然而对于糖尿病人来说,又是有很多食物是不可以吃的。那么,对于糖尿病患者来说是否可以吃木耳菜呢?下面就来仔细说说这个问题。

糖尿病人能吃木耳菜,注意饮食、注意休息,多喝水。木耳菜不但美味而且营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量甚高,除蛋白质含量比苋菜稍少之外,其他项目与苋菜不相上下。其中富含维生素A、维生素C、B族维生素和蛋白质,而且热量低、脂肪少,经常食用有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘等功效,极适宜老年人食用。木耳菜的钙含量很高,且草酸含量极低,是补钙的优选经济菜。同时木耳菜菜叶中富含一种黏液,对抗癌防癌有很好的作用。

木耳菜食疗主要作用

木耳菜味甘、酸、性寒,归心、肝、脾、大肠、小肠经;具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效;可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。

食用注意:

1.高血压、肝病、便秘患者可以多食,极适老年人食用。2.

孕妇及脾胃虚寒者慎食。3.木耳菜适宜素炒,要用旺火快炒,炒的时间长了易出黏液,不能和酱油同时使用。

糖尿病饮食的注意事项:

1、糖尿病患者的主食一般以米、面为主,但是,粗杂粮,如燕麦、麦片、玉米面等,有较多的无机盐、维生素,又富含膳食纤维,膳食纤维具有减低血糖作用,对控制血糖有利。

2、糖尿病患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。

3、糖尿病患者在控制热量期间,仍感饥饿时,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多,供热能低、具有饱腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。

综上所述,对于糖尿病患者来说其实是可以吃木耳菜的,但是最好还是要注意适量食用。当然,对于糖尿病人来说,在平时的饮食方面有很多事项是需要好好注意的,比如平时最好以米面为主,而且也可以经常搭配点粗粮的;同时,糖尿病人也是可以经常地吃点大豆的,这能及时地补充身体所需的蛋白质。

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