在大部分人的基本常识里，荼叶全是泡着喝的。买一包好茶叶，空闲时对其细细品味慢酌，这真是是一种无以伦比的享有。但也是有一些茶人发觉，自身居然喜爱吃茶叶，吃干荼叶或茶梗，那麼这会产生什么好处和弊端呢，干吃茶叶致癌物质吗?
一、吃茶叶的好处
在冲调荼叶的全过程中，荼叶中带有的一些脂溶性物质，较难溶解水，因而这些的营养成分在饮茶时候有一定的外流。而相比来讲，吃茶叶就可以将这些难溶解水的营养元素更合理地消化吸收掉，进而使荼叶具备的降血脂减肥瘦身、降血压、延缓衰老、护肤美容、降胆固醇等作用与功效获得更为充足的充分发挥。
吃茶叶也是有去除口臭的益处，由于咬合荼叶能够 除去牙间隙间的食物残留，清理口腔，期间造成的茶渍芬芳也可以遮盖口臭，消除口臭，另外有利于解决产生口臭的病菌。
二、吃茶叶的弊端，干吃茶叶致癌物质吗?
荼叶在採摘的情况下可能会出现农残，要是没有将荼叶洗干净就立即吃完，人体非常容易会遭受有毒物质的损害。长期以往，身体就会有可能引起各种各样病症。另外，荼叶中带有较多的单宁酸、氨茶碱等物质，长期性吃茶叶也会非常容易造成胃液代谢过多，进而导致胃部不适，乃至胃溃疡等状况。
历经炮制的荼叶，会造成与苯并芘物质。这类物质在一定水平上面造成基因变异，引起癌症。但是苯并芘较难溶解水，因而饮茶所受影响的不大。但吃干茶或嚼茶梗，便会更为非常容易消化吸收苯并芘物质，进而导致致癌物质的风险性。
