紫背天葵能降血糖吗

作者:小王  时间:2014-06-24 12:36:36  来源: 大众养生网

在如今快节奏的社会里,因为不良生活方式的愈演愈烈,使得很多中老年人容易患上了糖尿病,这严重影响了他们的生活质量。那么,生活中患者该如何降血糖呢?有专家提出,饮食调理降血糖是一大有效的治疗手段,降血糖的食物也有很多。然而有患者提出,听说紫背天葵能降血糖,这到底是不是真的呢?

紫背天葵能降血糖吗

生活中,还有些人把紫背天葵称为血皮菜,其属于一种野菜类。那么,紫背天葵能降血糖到底真不真呢?专家表明,糖尿病患者食用紫背天葵是没有害处的,食用方法得当,还可以帮助患者降低血糖。

紫背天葵,地下块茎肉质,圆珠形。叶通常1片,卵状心形,先端渐尖,基部心形,边缘有不规则的尖锯齿,背面紫红色。夏季开花,花粉红色,有香味。蒴果秋季成熟。

性味功能:甘淡凉。清热解毒,润燥止咳,散瘀消肿

主治用法:1、外感高热,中暑发烧;2、肺热咳嗽;3、跌打肿痛。

每用干品 23~3钱,水煎服。鲜品捣烂可敷恶疮疔毒。

食用方法

(一)蒜茸紫背天葵:紫背天葵250克,将其切成约3厘米长的细段,在油锅中加入蒜茸,加入紫背天葵快火炒2分钟,调味即可。

(二)紫背天葵煎蛋:紫背天葵100克,鸡蛋3个,将紫背天葵切成2厘米长的细段。将鸡蛋打入碗中,再将切碎的紫背天葵与鸡蛋调匀,并加入石榴的盐,起油锅,加入调好的料,煎3~5分钟即可。

(三)紫背天葵煮豆腐:紫背天葵100克,豆腐6块,将豆腐在油锅中煎黄,加水煮沸2分钟,加入切成0.5厘米长的紫背天葵,煮沸1分钟,加入美味极鼓油等,调味即可。

(四)紫背天葵五花肉原料:五花肉500g、莲子50g、白果50g、紫背天葵25g、冰糖50g。制法:紫背天葵浸泡榨汁,加糖、盐调和备用。莲子、白果浸透飞水,加冰糖煮至松软备用。五花肉放锅里煮至六成焖,取出,在皮面上均匀地扎针,涂上盐,放入油中炸至皮面金黄色取出,待冻后泡水回软,切长方件,用姜葱水滚过,漂水,再滚过,在扣碗中排砌造型,加紫背天葵汁蒸约20分钟取出,滤去汁,覆于碟中,莲子、白果围于四周,再用天葵汁勾芡淋于面上即可。成品特点:芡色大红,天葵的酸中和了五花肉的肥腻,口感酸甜肉松化不腻。

补充:

紫背天葵的块根作天葵子使用,性寒,味甘、苦。入脾、小肠、膀胱经。具有清热解毒、消肿散结的功效。含有天葵苷、生物碱、内酯、香豆精类、酚性成分和氨基酸。能治痈肿疮毒、瘰疬、淋浊带下、疔疮、跌打损伤、毒蛇咬伤等病。由于人类对自然资源的过度掠夺,导致水土流失,药材生长的环境受到严重破坏,植物生长差,再加上人工大量采挖,野生资源逐渐枯竭,药材产量逐年减少。

由此说明,糖尿病患者合理食用紫背天葵是可以帮助降血糖的,并且还具有其他多种疗效,是民间一种很好的天然药材。但还值得提醒大家的是,如今因为各种原因,真正的紫背天葵在市场上很少见,当您需要购买的时候,一定要准确辨别是否真货?

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