秋刀鱼的功效与作用

作者:小白  时间:2014-06-23 18:26:48  来源: 大众养生网

说起鱼,我们都知道鱼与我们人类的发展有着一段久远的历史,我们人类关于鱼的烹饪也是多种多样,我们生活中常见的鱼多是草鱼或是其他的一些鱼,对于秋刀鱼呢,不知大家对此了解的多不多,今天,我们将为大家介绍一下秋刀鱼这种鱼,了解一下秋刀鱼的功效与作用。

秋刀鱼的功效与作用

其实,秋刀鱼在我们生活之中也是很常见的一种鱼,我们很多朋友家中的餐桌上可能经常出现它的身影,它是一种很富营养的鱼,韩有很多我们人体所需要的营养,是我们补充营养的一道绝佳食材。

秋刀鱼的功效与作用

1.抑制高血压、促进脑部发育

秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。DHA被人们称之谓脑黄金,是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素,有利于婴幼儿的脑部发育。

2.预防夜盲症

而秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪,对夜盲症有很好的预防效果,它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。

秋刀鱼的营养价值

1.秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素等营养元素,它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。

2.秋刀鱼含有EPA和DHA,可降低血胆固醇、三醇肝油脂,且降低血压,避免血凝块,有益于高血压或冠状动脉硬化者;含有的丰富的维生素B可以延缓衰老;秋刀鱼背上肉色发黑的部分,含有很多防治贫血的维生素B12。

当我们想要补充我们身体的营养时,我们可以选择秋刀鱼这种富含营养的鱼,它不仅食用起来美味可口,还能治疗我们人体的一些疾病,例如夜盲症,对于这么一种功效多多,有营养丰富的食材,大家还能忍住食用,享受一番的冲动吗,心动就赶紧心动吧,为我们的家人补补身体。

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