干姜大枣泡水主要功效是温中止呕，同时也具有一定补中益气以及驱寒的作用。
1、温中止呕：干姜和大枣都属于比较常用的中药，使用干姜和大枣泡水喝，能够达到一定温度之后的效果，缓解恶心及呕吐的症状，尤其是女性在刚怀孕的时候会伴随早孕反应，可以适当的用干姜和大枣泡水喝减轻属食欲下降的症状。
2、补中益气：大枣当中有大量的铁元素，同时也有这种矿物质以及维生素，干姜大枣泡水喝之后能够达到一定补中益气的效果，改善气血不足的症状，尤其是在伴随着缺血性贫血之后，也可以适当喝一些干姜大枣水，能够补气血。
3、驱寒：干姜属于热性的，在天气比较寒冷的冬季或者是身体受到了寒凉空气入侵之后，适当的用干姜大枣泡水喝，能够达到一定驱寒的效果，促进身体当中的寒气排出。另外也可以用于减轻脾胃虚热引起的食欲下降的症状。
在泡水喝的时候需要注意用药，尽量不要多喝，否则会增加肠道负担，出现消化不良的症状表现。平时也要做好相应的饮食方面调理，保证营养均衡。
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