碳水化合物含量比较高的食物有很多，最常见的就是面食米饭。所以说有些人常常会有这样的一些感觉，主食如果吃的比较多，常常会出现发胖。碳水化合物属于人体必需的营养之一，但是也不能吃得过多，吃得过多就会导致发胖的问题。下面我们就来简单的了解一下高碳水化合物的食物有哪些。
高碳水化合物的食物
1.面点：馒头、包子、面条、面包、饼干、麻薯等;
2.谷物：米饭、高粱、麦子、薏米、糯米等;
3.根茎蔬菜：芋头、马铃薯、红薯、白薯、山药、板栗等;
4.水果：(大多数会甜的都含有，但水分较多)香蕉、荔枝、橙、梨、桃;
5.零食：花生、核桃、巧克力、糖、冰激凌。
一般作用
碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。机体中碳水化合物的存在形式主要有三种，葡萄糖、糖原和含糖的复合物，碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关。
1.膳食碳水化合物是人类获取能量的最经济和最主要的来源;
2.碳水化合物是构成机体组织的重要物质，并参与细胞的组成和多种活动;此外还有节约蛋白质、抗生酮、解毒和增强肠道功能的作用。
正常需要
根据中国膳食碳水化合物的实际摄入量和世界卫生组织。联合国粮农组织的建议，与2002年重新修订了我国健康人群的碳水化合物供给量为总能量摄入的55%-65%。同时对碳水化合物的来源也作了要求，即应包括复合碳水化合物淀粉、不消化的抗性淀粉、非淀粉多糖和低聚糖等碳水化合物;
限制纯能量食物如糖的摄入量，提倡摄入营养素/能量密度高的食物，以保障人体能量和营养素的需要及改善胃肠道环境和预防龋齿的需要。
