1、如果胶原蛋白摄入过多，身体并不会全部吸收，而且还会影响其他蛋白质的吸收。同时，过量的蛋白质还会增加肾脏的负担，影响正常代谢。所以，爱美的女性们千万不要以为，吃多少就能补多少哦！首先，氨基酸之间存在吸收竞争，过量胶原蛋白的摄入会干扰其他氨基酸的吸收与合成，导致优质蛋白不足。建议每天摄入不超过10-12克，要保证身体有40%的优质蛋白质，可搭配吃奶、肉、鸡蛋来平衡。
2、其二，人体对蛋白质的吸收有限，无论吃多少，最后被吸收合成为身体蛋白质的量不变。那么，多余摄取的胶原蛋白等同于身体废物，需要人的肾脏系统将其排泄掉，加重了肾脏负担。
3、此外，很多产品的胶原蛋白都是从动物皮上获得的。而猪皮、猪蹄等来自禽畜类的食物含饱和脂肪酸多，若摄入过多，轻则肥胖，重则带来心血管疾病，效果适得其反。应选择脂肪相对少一点的海洋食物，如鱼皮、海参、花胶等，还要搭配多种食物吃，搭建氨基酸模式，保证饮食均衡。
胶原蛋白属于蛋白质，蛋白质是由无数氨基酸组成，而人体合成蛋白质的过程可以分为转录—翻译—翻译后修饰三步，简单说来，蛋白质进入人体后一定要被分解为最小单位的氨基酸，才能被吸收，吸收后的氨基酸需要重组，变成新的、为人体所用的蛋白质。
