芒果被大家熟知且喜欢的一种热带水果，因其独特的口感和味道被大众所喜爱，但是有时候我们会买到刚摘下来还是青色的芒果，它会释放出一种可能会让人过敏的物质，而且吃起来口感很差，而且热带水果都有后熟期，自身可以释放乙烯催熟，下面小编就教你怎样让青芒果变“熟”。
1第一种方法可以将芒果和苹果放在一起，然后放入塑料袋，特别是成熟的苹果比较好。放几天之后，青芒果就会变成金黄色，也会慢慢的成熟。
2第二种方法，可以将青芒果和香蕉放在一起，放在袋子里，扎紧袋子。放几天之后，青芒果就会变成金黄色，也会慢慢的成熟。
3第三种方法，就是将芒果放在坛子里面，然后密闭起来，过些天也会慢慢变熟。
4其次的话，把芒果放在家中温度较高的地方，比喻厨房暖气旁，也可以让它熟的更快。
5不过要记住，保存青芒果的时候最好看看有没有碰伤，否则放久了容易烂掉哦。最好是完好无损的芒果，放的时候小心一些。这样变熟后才好吃。
6大米在存放过程中也会释放一些乙烯，所以将青芒果用大米覆盖后，大约3--4天就熟透了。
7常温催熟法：将芒果放置在常温之中。过上几天都会自然成熟。只要耐心等待，你便能拥有饱满多汁、适宜食用的芒果。虽然耗时更长，但这是芒果最自然的成熟方式。当芒果变软，并且散发出浓郁果香的时候，你便可以尽情享用它了。
此外，需要注意的是催熟变黄变软了一般就熟了。不过，还有一种就是青色的芒果品种。颜色自始至终都是青色的，即使成熟后也是如此，所以一般人很难判断青芒果是否已经成熟。那么，青芒果怎么算熟呢?其实，不管是青芒果、红芒果、黄芒果，只要手按(捏)均匀(有的芒果中间、尖部变软，蒂部还是硬的，表示成熟不均匀)变软就表示熟了。
