豆子富含丰富的蛋白质，所以大家在日常生活中会把豆子做成很多的食物来吃，例如豆浆、豆奶等。最常吃的就是豆腐了，因为豆腐可以做成各种小吃，口感嫩滑，味道鲜美。豆腐通常是做成一块一块的，这样比较好切，方便买的人携带。但是豆腐块的做法很多，方法用的好，做出来的豆腐块会很好吃的。下面介绍几种豆腐块怎么做好吃的方法。
做法：把葱，和肉切小，成粒，放入油盐，把豆腐块(从市场买回来可以把一块分成两半)在中间挖空，只留边边，和底下有一层就可以了，把从豆腐块里挖出来的豆腐放到刚刚装葱，和肉粒的瓷器里;把葱，肉粒，挖出来的豆腐和油盐捉碎，搅拌，成豆腐泥
做法：备豆腐一块，切块，切成3公分宽，一厘米厚的块。再给豆腐块撒上干面粉，筷子夹起豆腐块沾上干粉，两面都要沾满，薄薄的一层面粉。备炒锅，倒入食用油，，要煎豆腐块，所以油量要多些，油热下入沾干粉的豆腐块小火慢煎，煎至两面，侧面都要煎成金黄色。
调入适量番茄酱，用颠勺法颠均匀，让每块豆腐都能沾满酱汁，最后淋两勺味极鲜酱油汁。
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