缺铁性贫血通常可以通过食疗、补充铁剂，补充维生素C进行改善。
1、食疗：如果存在缺铁性贫血可以在饮食上适当吃些含有铁元素的食物，比如红枣以及动物肝脏等等，一般能够补充铁元素，并且对于缺铁性贫血也能够起到辅助改善的作用。
2、补充铁剂：可以在医生的指导下服用富马酸亚铁片、琥珀酸亚铁颗粒、琥珀酸亚铁缓释片等药物，对于缺铁性贫血也能够达到较好的改善效果。
3、补充维生素C：维生素C通常能够促进铁吸收，因此在服用铁剂期间也可以服用维生素C片。
在发现缺铁性贫血的情况后，还需要及时到医院就诊，然后采取比较适合的处理措施，才可以避免病情进一步加重。
黄鳝是我们日常生活中常见的水产品，虽然黄鳝对身体很多的好处，而且具有保健和疾病辅助治疗的作用。但黄鳝的吃法也要注意，特备是对于已经死了的黄鳝千万不要再吃。之所以
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黄鳝头是完全可以食用的，也含有一定量的蛋白质等营养，只是头部的骨头多且比较坚硬，味道可能不会特别好。黄鳝中的卵磷脂以及维生素A等含量特别丰富，经常补充可以为大脑
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黄鳝的营养很丰富，黄鳝含有丰富的DHA、卵磷脂等物质，这都是构成人体器官组织细胞膜的重要成分，并且也是脑细胞不可缺少的营养物质。而且黄鳝的刺很少，所以小孩吃黄鳝
