生活中爱吃面食的人很多，面条更是我们早餐中常见的食材。在我们吃的面食中，很多都是加入了碱面的，它可以让面去除酸味，吃起来更香，韧性也更强。但是，在如今这个讲究健康饮食的时代，很多人对碱面产生质疑，认为吃碱面对身体并不会有什么好处。那么，碱面吃多了到底有哪些坏处呢?
碱面吃多了好吗
1、碱面吃多了是不好的。碱会破坏食物中的维生素,而且会影响矿物质的吸收。但是食用碱它是一种食用膨松剂。蒸馒头的时候就会让少量的食用碱,这样子做可以使馒头变的香甜可口。但是如果平时做饭放入过多的碱,会使食物变得干涩而且发苦,孩子非但不喜欢吃,还有可能产生一些副作用,所以家里有小孩子,建议平时食物少量的碱,这样子就不会破坏食物中的维生素,有利于孩子的健康。
2、碱性食品并非吃得越多越好,正常人通过化学制剂来补充碱性物质也不可取。多吃碱性食物确实对身体有益,碱性食品含有较多的钙、纳、镁、铁、锌等金属微量元素,这些微量元素均有促进生长发育的作用。但是需要注意饮食的全面和均衡,不能只吃或者过量吃碱性食物。
3、人体酸碱环境关键在于平衡,实际生活中不必刻意追求食物的酸碱性,酸性食品对人体也是必需的。针对部分人群依赖保健品补充营养的做法,梁医生特别指出,营养素的最佳来源就是食物,通过服用化学制剂来补充营养,远不如注重一日三餐的营养搭配来得好。服用保健品前要仔细阅读产品说明,化学制剂类的保健品不适合长期服用,更不能形成依赖,否则可能引起中毒危险。
