冰糖柠檬膏是用柠檬熬煮的膏状物体，把买回来的柠檬切开后，放在锅中加入大量的冰糖，反复熬成糊状，这样可以做成冰糖柠檬膏，晶莹透剔，因为加了糖分，所以不会太苦涩，需要冷着吃，需要放在冰箱中冷藏一下风味会更好，具有排毒养颜，美容淡斑，促进皮肤光滑的功效。
冰糖炖柠檬的做法
柠檬买回来后先洗净，抹干表面水份；把柠檬切碎，尽可能切碎点，核最好挑出来不要，因为比较苦啊，不怕苦的就不用麻烦了啊！把切好的柠檬放入炖盅；加入一斤冰糖，不用加水；在电子炖盅外用开水注到最到水位线；盖好盖子，炖约八个小时左右；我发现5个多6个小时的时候都快没水了，所以建议晚上做，然后炖6个小时，回头睡醒了再添水炖两个小时啊！ 如果感觉火候够了，懒人就炖6个小时吧，哈～！炖好的冰糖柠檬，找不到冰糖的影子了，也变成深褐色！放凉装瓶放冰箱保存即可！往杯里盛适量冰糖柠檬，加入温水冲开即可以享用！柠檬皮刚冲的时候嚼得很有咬头，很好吃啊，泡5分钟以上就会慢慢变软了，没那么好吃，但是一样可以食用啊！
小贴士1、建议柠檬去核，因为回头冲的时候柠檬皮会很好吃的啊！如果总是不小心吃到苦的核，那是大煞风景的一件事～
2、消毒过的瓶子装好后密封放冰箱保存，一般保存6个月左右，食用时用干净的勺子勺取！
柠檬膏的功效
女士：排毒养颜、美白淡斑、使肌肤光洁柔嫩，保持肌肤弹性，缓解衰老。滋阴润肺，促进消化。
男士：抗疲劳，增强抵抗力，抽烟喝酒熬夜必备，它可净化尿道，益肝排毒。
孩子：清热润肺、化痰止咳、开胃润肠。
老人：生津健脾、促进血液循环、延缓人体衰老、有降低血脂水平和清除人体内毒素的作用,对糖尿病、高血压、动脉粥样硬化、骨质疏松患有很好食效。
孕妇：缓解早孕反应，减少恶心感觉，还有安胎止呕作用。
孕期感冒还可以喝柠檬汁减轻流鼻涕症状，促进感冒的自愈。
减少怀孕期间黑斑、雀斑发生的几率。
它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等，对人体十分有益，胎儿也会通过母体摄取有关营养。
