葡萄干可以直接吃，也常见于添加到粥中，深受爱吃甜食的朋友的欢迎。而且，葡萄干还具有丰富的营养价值，能够给人体提供有关的维生素和微量元素，有利于人体健康。葡萄干泡醋也是一种常见的吃法，加上醋的搭配，让葡萄干吃起来也不会太过于甜腻。同时，两者结合，还能够对人体发挥一定的积极效果。那么，葡萄干泡醋的做法是什么呢？
首先，把适量的葡萄干放入干净密封容器里。然后，将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止。最后，只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了。
葡萄干因为吸引了醋的味道，吃起来不会太甜腻。葡萄干一般是直接可以吃的，就不用再洗了天气热可以放冰箱冷藏，这样可增加口感泡好后的醋汁不妨倒掉，里面会有杂质，而且葡萄吸引过多醋汁，也会影响口感和气味。
由于葡萄干和醋中都含量有大量的铁质，而铁是加快人体造血功通的重要成份，因此人们食用醋泡葡萄干可以快速补血，起到治疗贫血的作用。同时，用醋泡过的葡萄干可以使葡萄干中的维生素快速被人体吸收，起到明目的作用，对于人们视力低下有很好保健功效。
因为葡萄干和醋中都含有氨基酸，能够干扰脂肪的合成，起到消耗身体脂肪的作用，从而加速糖、蛋白质等新陈代谢，起到辅助减肥和防止反弹的作用。另外，醋可以加速食物消化，缩短食物在胃肠中堆积的时间，可以减少体内毒素，对于腹部肥胖人群具有很好的调理作用。
