如何腌制猪肉比较好吃？

我平时喜欢吃猪肉，经常会去市场上买一些腌制的猪肉回来，但是，每个月因为吃颜值猪肉都要花掉很多钱，我想自己做，这样可以省点钱。请问，怎么腌制猪肉呢？

先要准备材料，包括精盐、花椒粉、桂皮粉以及猪肉。先把精盐、花椒粉、桂皮粉放在无油的铁锅当中，然后用文火煸炒，炒出香味之后有盐粒爆响的声音时就马上关火。之后将锅里面的食材放入到盘子当中备用。随后切猪肉，可以切块也可以切条，上面要抹上一些炒好的盐，用筷子全部架起来，这样放一会就可以排掉当汇总的水分。然后再涂抹一些盐，反复做三次。之后猪肉就可以挂起来风干了。