豆腐应该要怎么保鲜？

将豆腐直接放到冰箱中，它的水分就会腻出来，然后就味道变得非常的差，请问豆腐有没有什么比较好的保鲜方法在冰箱里面？

豆腐直接放入冰箱中味道就会变得很差，可以将豆腐放在水中然后存放在冰箱中。冰箱门，附近的温度是最高的，而靠近后壁的温度最低，冰箱的上层别的暖和下相比较的寒冷，适合放在冰箱门架上的食物是一些包装开了封，但是一两天之内不会变坏的食品，比如说各种酱料鸡蛋咸鸭蛋之类的，而放在上层靠门处的主要是一些熟食果酱和果汁之类的食物，上层后壁处的就是剩菜剩饭和豆腐。