青椒的功效与作用有哪些？

我朋友说她最喜欢吃的蔬菜就是青椒，说青椒的营养价值 非常高，可是我对这种蔬菜不是很了解，想问一下，朋友说的青椒一般有什么功效什么作用啊？

青椒用老百姓的话说就是柿子辣椒，说起这种蔬菜含有丰富的维生素，另外含钾铁铜膳食纤维蛋白质和叶酸钙钠锌，一般青椒里面的维生素b和胡萝卜素都可以促进肠胃消化的，加快脂肪的代谢功能的，这种功效对人体非常不一般，而且还有抗疲劳的作用，热量低多吃还不会长胖，是非常有营养的一种蔬菜，它的作用非常大，具有预防动脉硬化和治疗胃溃疡的功效，所以说平常的时候多吃这种蔬菜是对身体非常有好处的。