西米怎么煮才会透明？

我平时都比较喜欢吃西米，但是我每次煮西米的时候都不是煮的很好，听说西米要煮到透明才算好，西米怎么煮才会透明？，

西米的煮的过程当中一定要多加一点水，如果水加少了西米就不可能出现透明的颜色，而且在煮的过程当中一定要掌握好火候，也可以少量多次得加水，而且西米在煮之前只要加一点点就可以了，西米膨胀起来是很厉害的，煮的时候一定要等水开了才可以把西米倒进去，而且在煮的过程当中一定要注意搅拌，否则西米很有可能会粘在锅底，等到煮好之后最好再焖一会儿，这样出来的西米才是透明的，