笋子怎么炒，怎么做好吃啊？

竹笋不仅味道鲜味，而且口感那还特别好。前几天一家人在饭店吃了一顿竹笋炒肉丝，都感觉很好吃，我回家想自己尝试着做出来，竹笋怎么炒好吃啊？

竹笋不仅味道鲜美，还有开胃清沥的作用。竹笋味道鲜美，甘甜，其具有清热解毒，利膈爽胃，消渴益气的效果。竹笋其中含有丰富的植物蛋白和膳食纤维，还有胡萝卜素，维生素B，维生素C，维生素E以及钙，磷，铁等人体所需的微量元素。尤其现在处于冬季，冬笋不仅味甘性寒，而且该能利七窍，通血脉，消食涨，化痰涎等功能，竹笋还有吸附脂肪，促进食物发酵，助于人体消化和排泄的功能。