最近网络上爆出了世界癌症日的宣传主题引起了网友们的一度关注，文中指出，在我国6分钟就有一位病人被确诊成为了癌症患者，这对于我们普通民众来说确实震惊，那么在我们的平时生活中该怎样抵御癌症呢？小编认为首先的从饮食入手，下面就来看看吧！
一、饮食热量摄取与癌症
热量摄取过多容易引起肥胖，肥胖的人容易得癌变。减少热量的摄取，维持理想的体重是减少癌症最好的方法，同时也会下降中风及心脏血管疾病的机率。少吃甜食、含糖饮料及油炸食物。动物实验中也发现，长期限制热量摄取可减少各种癌症的机率，但肝癌除外。
二、脂肪摄取与癌症
增加食物中脂肪及胆固醇的含量，往往会增加癌变的发生率。减少饱和及不饱和脂肪和热量摄取，是减少癌症的重要方法。在动物实验中发现，高热量低脂较低热量高脂的食物容易致癌。
三、蛋白质摄取与癌症
蛋白质摄取过多，可能会增加癌症的发生，但其因果性难以判断。因为富含蛋白质食物往往高油脂而少有纤维。蛋白质摄取不足，可能导致免疫力减弱，而使感染及癌症发生大幅上升。蛋白质摄食以适量最为重要，约每天4至6份即可。
四、蔬菜水果摄食与癌症
多吃蔬果有助于预防多种癌症的发生。蔬菜水果中含有维生素、微量元素、纤维素及多种抗癌成份，故应该多量摄取。记得不要喝果、菜汁，要吃整个蔬菜或水果才有益健康。有机农产品其营养份较一般蔬果为高，是健康的食物。但仍要注意是否有受到污染。一碗（250至300ml）未熟叶菜（生菜）、半碗（125至150ml）熟菜、瓜、菇、豆（菜心、翠肉瓜、全菇、荷兰豆）、四份之三杯（180ml）无糖蔬菜汁（连渣鲜番茄汁）番茄、茄子、布冧、葡萄、橙、红萝卜、南瓜、粟米等，建议每人每日吃两份水果及三份蔬菜，而且选择不同颜色蔬果更好。
五、五谷杂粮摄取与癌症
粗制的五谷杂粮类食物除了提供淀粉、维生素、微量元素外，是最重要的纤维素来源。喝酒多、粪便胆酸浓度高者得到大肠癌的机率高，但多吃粗制五谷杂粮者得大肠方面的癌变机率低。纤维素除了能吸收毒素、胆酸等致癌物增快排出外，也能吸收油脂胆固醇增进健康。只吃纤维素药片对健康是没帮忙的。胆固醇多的食物包括肥肉、鸡鸭皮、内脏、蛋黄等要少吃，以减少胆酸分泌。
