关于科学减肥，你应该知道的四件事

1、不要减少正餐数

核磁共振扫描结果显示，当人体处于饥饿状态时，大脑倾向于鼓励人们摄入高卡路里的食物，而不是低卡食物，这也从侧面印证了通过不吃的方法减肥是不可取的，因为你的大脑会让你最终难以抵制诱惑。所以，要想减肥，千万不要不吃饭，尤其不能不吃早饭。保持正餐，有助于你选择低卡食物。

2、粥羹类食物可延长饱腹时间

摄入固体食物后饮用一杯水，将等量固体食物加一杯水搅碎后做成粥羹，尽管摄入量一模一样，但后者的饱腹时间更长。这是因为固体食物+水能使胃部暂时膨胀然后水很快从胃部排出，只留下固体食物在胃里消化，食物的体要小得多，所以胃缩小了。但如果把餐中的水和食物变成了粥羹，增大了食物的总体积，在胃里停留的时间更长，所以食物做成粥羹状更有利于减肥。

3、缩小盘子大小

西方的正餐都是每人一盘食物，食盐表明，将12寸的盘子换成10寸的盘子可以让人每顿少摄入22%的食物。在中国，如果是自带午餐，不妨选择更小的饭盒，如果是在家里吃饭，不妨选择更小的饭碗。

4、选择更多低卡食物

正餐和零食及饮品选择低卡食物可以让你尽享美味口感和饱腹感的同时减少热量摄入 ，从而有效减轻体重。例如用10卡一杯的黑咖啡替代100卡一杯的卡布奇诺，每天三杯计算，可以减少270卡热量摄入。每天用2个苹果替代巧克力可以减少180卡热量摄入。