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蔓越莓

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简介 蔓越莓,又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓,英文名(Cranberry),其名称来源于原称“鹤莓”,因蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴而得名。是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属又名毛蒿豆亚属)的俗称,此亚属的物种均为常绿灌木,主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。

季节夏、秋

功效与作用

预防心血管疾病;抗老化、养颜美容

营养价值(好处)

蔓越莓不仅富含维他命C,更含有丰富的植化素,包含花青素、前花青素、鞣花酸等等,可说是超级抗氧化剂。

副作用(坏处)

无副作用

能吃吗

可以吃

怎么吃

1、蔓越莓生吃:蔓越莓洗净即可食用,酸甜可口。
2、蔓越莓果酱:蔓越莓如果吃不完的蔓越莓,还可以做成果酱,方便保存。

禁忌人群

脾胃久虚的人应该少食蔓越莓。

适宜人群

蔓越莓适合泌尿系感染的女性,患有胃肠道溃疡的人群。需要预防心血管老化的人群也适宜食用蔓越莓。

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