细香葱

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孕妇能吃吗

当然可以吃啊。有营养又可添食欲，对大人宝宝都有利。

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功效和作用

细香葱味辛，性温，归经肺；胃经。具有解表；通阳；解毒之功效

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营养价值

1.抗菌抗病毒
细香葱有大蒜素，能够抵御细菌病毒，尤其是痢疾杆菌和皮肤真菌。
2.防癌抗癌
细香葱含有果胶，能够防御结肠癌的发生。

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上火吗

属于蔬菜类，蔬菜属于凉性，不会引发上火。

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副作用

无副作用，可以放心吃，但是要控制量，适量即可。

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

细香葱食量：虽然细香葱有防癌抗癌的功能，但是不宜过多地食用细香葱，否则容易损害视力。
细香葱调味：细香葱青绿而有香味，因此适合做调味品。为肉制品去腥，宜忌用炝锅、
细香葱凉拌：细香葱含有挥发油，加热后在空气中释放，为食物增味，也可以生吃或者凉拌菜。

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禁忌人群

传染性疾病，皮肤性病，以及气虚体质，阴虚体质人群，胃肠道疾病人群不宜吃细香葱。

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适宜人群

适宜在母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚人群食用细香葱。

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保存方法

细香葱装入保鲜袋密封,放入冰箱冷冻室保存。

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挑选技巧

小葱的杆要长.叶子要绿色的.

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制作技巧

1、细香葱含有颇高的挥发油，烹调加热后便会迅速在空气中释放，为不同菜肴添上色香味美，是最常用的香辛料。
2、煮鱼时加入细香葱会让鱼去腥且鱼肉更加鲜美;汤里加细香葱则汤味更加清甜可口。