羊骨

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孕妇能吃吗

孕妇可以少喝羊骨汤.适量即可。

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功效和作用

养肾补肾、补阳壮阳、调理肠胃、开胃消食、抗衰老、有助发育

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营养价值

羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分，有补肾壮骨，温中止泻之功效。

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上火吗

不要吃太多，多了会上火的。

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

羊骨煲汤：羊骨主要用来与香菇、粉丝等炖汤食用，味道鲜美可口。
羊骨炖食：炖羊骨能够很好的将骨胶原炖出，羊骨汤味美诱人。
红烧羊骨：红烧羊骨味美香脆，是一道宴席佳肴。

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禁忌人群

高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食羊骨。

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适宜人群

一般人群皆可食用羊骨。

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保存方法

羊骨放于玻璃器皿中冷藏保存即可。

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挑选技巧

应该挑颜色暗红，带有血丝的为新鲜。

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制作技巧

1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味；
2.吃涮肉时务必涮透；夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉；
3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。