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牛膝

(别名: 牛茎, 淮牛膝, 百倍)

简介牛膝为苋科牛膝属的植物。牛膝分布于非洲、俄罗斯、越南、印度、马来西亚、菲律宾、朝鲜以及中国除东北外全国各地等地,生长于海拔200米至1,750米的地区,常生长在山坡林下。

季节全年

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孕妇能吃吗

孕妇均忌服牛膝,

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功效和作用

养肝护肝、养肾补肾、补血养血、补气益气、调理肠胃、增强记忆力、滋阴补阴、开胃消食、消除水肿、提高代谢、抗衰老

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营养价值

根含三萜皂甙和多种多糖。

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上火吗

会上火,但是要适量吃,适量吃不会上火。

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副作用

吃多了会变胖,没有副作用。

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能吃吗

可以食用,

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怎么吃

牛膝可以内服,煎汤服用,用量为6到15克,亦可浸酒服用,或制成丸剂、散剂服用。

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禁忌人群

凡中气下陷,脾虚泄泻,下元不固,梦遗失精,月经过多,及孕妇均忌服牛膝。

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适宜人群

一般人群均可食用牛膝。

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保存方法

牛膝置在通风阴凉处,避免阳光直射。

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挑选技巧

牛膝以条长、皮细肉肥、色黄白者为佳。

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制作技巧


牛膝不宜与牛肉一同食用。

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