香鱼

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孕妇能吃吗

鱼类食品还有大量的钙质与有机物，可以吃，要控制量。

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功效和作用

常食能起到补气益气，利尿消肿的作用。

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营养价值

香鱼鱼肉中含有丰富蛋白质和矿物质等微量元素，常食能起到补气益气，利尿消肿的作用。

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上火吗

属于凉性食物，正常人不易上火。

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副作用

无副作用

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能吃吗

可以吃

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怎么吃

油炸香鱼：香鱼可以腌制切成小块后裹上面糊油炸食用。

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禁忌人群

有痼疾、疮疡者要慎食香鱼。

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适宜人群

一般人群均可食用香鱼。

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保存方法

香鱼可以置于冰箱短期储存或者置于冰箱冷冻。

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挑选技巧

香鱼鲜活时各鳍淡黄色，腹鳍的上方有一黄色斑。在香鱼的背脊上生有一条满是香脂的腔道，因能散发出浓郁的芳香为佳。

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制作技巧

香鱼清蒸，炖食，油煎食用均可。