血糖过高的问题，不管是谁都应该警惕，因为这对健康会造成影响，所以需要注意控制血糖而血糖过高的人，其实是可以吃土豆的，但是不要吃那些升糖指数高的食物。
一、血糖高要控制，特别是对糖尿病人来说，糖尿病人血糖高会诱发多种并发症，像糖尿病足病、糖尿病肾病、糖尿病眼病等不同类型的病症，其危害性都是致残、致盲的，所以糖尿病人一定要控制血糖，保证血糖在正常范围内，在控制血糖时饮食就是最为关键的一步，血糖高的饮食该怎样控制?血糖高可以吃含淀粉高的食物吗，比如土豆?
二、饮食建议：
不推荐糖尿病患者食用升糖指数高的土豆,建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.水果如柚子,猕猴桃,草莓,青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉,牛奶,鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面,荞麦面,燕麦面做成的馒头.但都的注意量.建议您到糖尿病专科医院营养中心看一下营养科为您制定一份适合您的饮食方案,以便于为您精确病情评价,规范化基础上的个体化治疗。
三、血糖高饮食需要注意哪些事项：
1糖尿病患者在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
2禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
3富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。
