蘑菇一直以来都是人们餐桌上不可缺少的一种食材，它有着相当丰富的营养价值，如果我们能够把它利用起来，那对于维持身体健康是十分有利的，据营养专家介绍，肉丝炒蘑菇能够使
蘑菇的营养价值得到最大的发挥，而且口感也是很不错，不过不是所有人都懂得肉丝炒蘑菇的做法的。
专家指出，其实，肉丝炒蘑菇的做法是很简单的，只要稍微下一点功夫，就可以把它学到手。
肉丝炒蘑菇的做法：肉洗净切丝，蘑菇洗净切成片，青红辣椒洗净切断。锅里放适量油，放入切好的猪肉丝翻炒;待猪肉七八成熟时，加入洗好蘑菇片和青红辣椒翻炒，最后加盐、鸡精调味即可，待猪肉七八成熟时，加入洗好蘑菇片和青红辣椒翻炒，最后加盐、鸡精调味即可。
在简单介绍了肉丝炒蘑菇的做法后，专家还为我们详细介绍了有关蘑菇的营养价值，具体如下：
蘑菇具有很高的营养价值。在饮食中可用蘑菇代替肉，因为它蛋白质含量高，而且多是优质蛋白质。另外，脂肪含量又比较低。
蘑菇蛋白质中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白质成分十分相似，可以保证人体正常生长发育所必需的氨基酸。
蘑菇中含有多种具有调节功能的维生素和矿物质元素，可参与体内糖代谢，有降低血糖的作用，并能调节血脂，降低血液黏稠度。
蘑菇含微量元素铬，是维持正常葡萄糖耐量不可缺少的微量元素，也是与胰岛素配合的因子之一，可促进机体糖代谢的正常进行。
蘑菇所含的胆碱可保护身体，避免体内脂肪积聚。蘑菇中的碳水化合物含量很少，适合糖尿病患者和胆固醇偏高者食用。
糖尿病患者易发生骨质疏松，常出现腰背疼痛、抽筋、乏力等症状，吃蘑菇可强健骨骼。
可见，蘑菇含有丰富的营养物质，它可帮助预防疾病，也可以起到一定的减肥效果，保护好身体，是个很不错的食材，大家在平时生活中不妨可以多吃一些蘑菇，如果想要知道更多炒蘑菇的做法，可关注本站其他文章。
