蘑菇属于菌类中的一类，蘑菇的品种有很多，我们经常食用的蘑菇营养丰富，富含有人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪，也是我们餐桌上一道美味佳肴，但是有一些在野外遇见的蘑菇很多是有毒的，请大家注意千万不要误食野外的毒蘑菇。
问题一
毒蘑菇又称毒蕈或毒菌，是指人食用后出现中毒症状的大型真菌。目前我国已报道的毒蘑菇种类达400多种。毒毒蘑菇所含的毒素非常复杂，经烹调或晒干均不能消除。食用毒蘑菇中毒后，病情凶险，病死率高，且无特效药。蘑菇中毒根据临床表现主要分为8种类型：胃肠炎型、急性肝损害型、神经精神型、溶血性、光敏性皮炎型、急性肾损害型、横纹肌溶解型和混合型。
问题二
中毒表现：不同毒蕈所含的毒素不同，引起的中毒表现也各不相同，但一般可分为以下四类：
1.胃肠炎型：此型患者进食蘑菇后10分钟—2小时出现无力、恶心、呕吐、腹痛、水样腹泻。恢复较快，预后好。产生此类症状的蘑菇很多，如：红菇、乳菇、牛肝菌、橙红毒伞、毒光盖伞、月光菌、腊伞、环柄菇等。
2.神经精神型：进食后10分钟—6小时除出现胃肠炎型症状外，尚有瞳孔缩小、唾液增多，兴奋、幻觉、步态蹒跚等。
3.溶血型：潜伏期6~12小时，除胃肠炎表现外，还有溶血表现，可出现贫血、肝肿大等。此型中毒经用肾上腺皮质激素及输血治疗多可康复。
4.肝病型：进食后10~30小时出现胃肠炎型表现。部分患者可有一假愈期，然后出现以肝、脑、心、肾等多脏器损害的表现，但以肝脏损害最为严重。部分患者可有精神症状。一般病程2~3周。病死率高。
