苋菜是草本食品,其茎叶主要作为蔬菜食用,根和果实用来入药,具有利便、明目、去寒的功效。
1、引起腹泻
苋菜属于凉性食物,具有清热解毒的功效,吃多了会加重身体的寒气,尤其是本身脾胃虚寒、肠胃功能弱、容易腹泻的人群,吃多了苋菜后容易出现腹泻、腹痛等症状。
2、即刻过敏反应
苋菜是光敏性的,一部分人食用苋菜后会发生植物性日光性皮炎,皮肤会出现发紫、发痒、灼热和弥漫性肿胀等过敏反应,如果大量食用,这些症状可能会加重这些症状或加重。
3、肾脏负担过重
苋菜中钾的含量非常高,如果大量食用会加重肾脏代谢负担,特别是肾脏功能不佳的人要避免吃大量苋菜。
4、尿色发红
苋菜中含有较多的天然色素,如果食用过多可能会导致其无法完全被吸收分解,然后大小便会排出体外,大便会呈红色。
因为食用苋菜过多,会给身体健康带来危险,所以要注意控制好食量,不宜多吃,每天最多吃一碗,左右就可以了,也能满足身体对营养的需要。