1、多吃富含维生素E的食物
老年斑反映细胞代谢功能减弱，抗氧化能力降低，维生素E具有很强制抗过氧化作用，多进食富含维生素E成分的食物，能保护细胞膜不受损害，减少各组织脂褐质沉积，防止细胞损伤，延缓组织及细胞老化。含维生素E丰富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等。
2、多吃些新鲜的蔬果
在平时的饮食当中，应该多使用一些新鲜的蔬果，因为这些食物含有丰富的各种维生素和很多的人体必须的矿物质，能够是人体细胞的抗氧化能力进一步增强，这类食物如辣椒、番茄、菜花、酸枣、山楂、红薯、芋头等。
3、补充微量元素
防治老年斑中，要注重微量元素铜、锌、锰的不断补足。含量较丰富的食物有海产品、奶、蛋、小麦、小米、黄豆、芝麻、大白菜、菠菜、扁豆、萝卜、茶叶等。
4、多吃富含维生素B1、B2的食物
维生素B1、B2等具有使皮肤光滑，展平褶皱，消隐斑点，减退色素的功效，经常进食对防治老人斑有明显效果。含量丰富的食物有谷类、豆类、动物内脏、肉类、蛋类、酵母以及绿色蔬菜等。
5、生姜
生姜中含有多种活性成分，其中的姜辣素有很强的对抗脂褐素的作用。把姜洗净切成片或丝，加入沸水冲泡10分钟，再加一汤匙蜂蜜搅匀，每天饮用一杯不间断，可明显减轻老年斑。也可将姜切碎，拌上精盐、味精、辣椒油等调料，长期食用。
6、洋葱
洋葱含有较多半胱氨酸，能延缓衰老，生吃或熟吃均可。
