一直是广大市民所关注的焦点，近日国家质检总局就通报了11类食品质量国家监督抽查结果，涉及小麦粉、豆制品、食用盐、乳制品、酒类、食用植物油和肉制品等;据了解，国家质检总局已责成相关省份的质量技术监督部门对抽查中不合格的产品及其生产企业依法进行处理。
关于小麦粉，本次共抽查了120种产品，结果有119种产品符合标准规定，反映出小麦粉行业的整体产品质量状况良好。经检验，铜山县三毛面粉厂今年8月11日生产的特一粉(25kg/袋)因灰分项目不符合标准规定。
关于豆制品，本次共抽查了160种产品，包括腐乳、豆豉等发酵性豆制品和豆腐干等非发酵性豆制品，发现今年5月12日生产的大财东腐乳(310g/瓶)、松原市宁江区农林村隆泰酿造厂8月15日生产的红腐乳(1300g/桶)、7月27日生产的老膳房卤汁豆腐干(90g/盒)等18种产品不符合标准的规定，涉及到菌落总数、大肠菌群、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、甜蜜素项目。
关于食用盐，本次共抽查了100种产品，经检验，本次抽查的食用盐产品全部符合国家标准的规定。抽查结果表明，食用盐产品质量稳定且合格率较高，已连续4次抽样合格率均达到100%。
关于灭菌乳，本次共抽查了73种产品。抽查发现今年7月21日生产的九牛寨纯牛奶(200ml/袋)的蛋白质不符合标准的规定。
关于液体乳，本次共抽查了200种产品，抽查发现今年10月8日生产的长富纯牛奶(精品奶)(250ml/盒)、10月18日生产的蒙牛纯牛奶(250ml/盒)等2种产品黄曲霉毒素M1项目不符合标准的规定。
