果酱如今越发爱到人们的喜爱。需求所应，各款果酱出现在了生活当中，草莓酱就为常见之一，也有爱动手的人喜欢自己制作草莓酱，下面我们不防看看大家自制草莓酱的过程是怎样的。
草莓酱
材料：草莓1000克白砂糖220克蜂蜜50克柠檬一个
做法：1 草莓洗净，晾干。
2 草莓切小块，放入白砂糖腌制一小时左右。(此时会有大量的水分渗出)
3 再将腌好的草莓放入干净无油的锅中，开小火慢慢煮，边煮边挤入柠檬汁。并在一旁不停的搅拌，以免粘锅。
4 待熬到浓稠状态时，加入蜂蜜，再稍微搅拌即可。
5熬好的草莓酱，趁热倒入干净的密封容器中，放入冰箱冷餐，即可食用。
PS:
1 怎样判断草莓酱已经熬好可用这个方法：取一杯水，用勺子盛一些草莓汤汁滴入水杯，
如果滴入的糖浆沉入水底不立刻化开就表示熬好了。
2 白糖的份量还可根据自己的口味来调节。一般水果和糖的比例是3:1
用这个方法还可以熬苹果酱，蓝莓酱等等
3 做好的果酱放在冰箱中冷藏，大概可以保存10天左右。
大家觉得好做吗?如若你平时爱在面包上加点草莓酱，不防学着做做看哦，尝尝自己劳动的成果好不好吃呢!如还不错，记得和朋友分享哦!
