菠菜炒粉丝

作者:养生专家  时间:2013-08-07 00:00:00  来源: 大众养生网

菠菜炒粉丝—大众养生网

菠菜炒粉丝是一道很常见的家常菜,但是对于家常菜的做法我们存在太多误区,今天就系统的了解下菠菜炒粉丝的做法和营养功效吧!

原料:

菠菜250克,粉丝100克,黄酒10克,姜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,香油35克。

烹饪方法:

①菠菜择洗干净,粉丝洗净,分别用开水焯一下,捞出,沥净水;大葱去根洗净切成葱花,姜洗净去皮切成末;

②锅架火上,放入麻油烧热,用葱花、姜末炝锅,烹入绍酒、素汤50毫升,将菠菜、粉丝下锅,加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。

食谱营养:菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源;粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质,且有良好的附味性。

菠菜炒粉丝中含有丰富的蛋白质和维生素,有很好的补铁、抗衰老、减肥美体的功效。永远不要小瞧我们身旁的家常菜,这些确实是小身材、大营养的典范哦!

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