咸肉菜饭的做法

作者:养生专家  时间:2013-10-10 00:00:00  来源: 大众养生网

不同的饭菜有着不同的制作方法,那咸肉菜饭的做法也是如此,在制作这样佳肴上,很多人都是会选择不同的方式,而且在食材的搭配上,也都是有着不同的选择,这样不仅自己喜爱吃,在对自身身体营养补充上,效果也都是非常的不错,是一个难的选择哦!

咸肉菜饭的做法

  那咸肉菜饭的做法也都是有着很多方式,因此我们在制作的时候,也都是可以选择一些简单的制作方法为好,这样对在制作的时候,也都是可以很轻松的掌握它的制作技巧。

  咸肉炒饭的做法:

  材料:冷饭 1大碗 咸肉 适量(切粒后约1小碗) 红菜椒粒 1/2小碗 鸡蛋 2只 胡椒粉 1/2茶匙料酒 1茶匙 青豆 1小碗 姜粒 适量 葱 1根,

  做法:

  一、将菜椒、咸肉、姜、葱切粒,青豆解冻滤水、蛋打散用力打匀,再开锅,锅热加1汤匙左右的油,倒入咸肉炒香,盛起;

  二、用另一锅将青豆焯水;

  三、在炒过咸肉的锅里加1汤匙菜油,倒入姜粒,爆香;

  四、倒入白饭,用勺或锅铲捣散,把饭炒热;

  五、均匀地注入蛋液,然后迅速翻均匀,好让饭粒能被蛋液裹住,这叫金镶银炒饭,点入适量盐,大概大半茶匙左右,再撒少许胡椒粉,和撒1茶匙料酒,兜匀;

  六、倒入青豆和咸肉粒,翻炒几下;

  七、倒入红菜椒粒,兜几下;

  八、倒入葱粒,熄火,立即翻炒几下饭,可供食用了。

  以上就是咸肉菜饭的做法,我们在制作这样佳肴的时候,都是可以按照以上的方法进行,不仅可以很轻松的制作出美味的佳肴来,而且在制作过程中,对它的营养元素也是有着很好保留,利于对人体消化的帮助,同时对增强体质也是有着很好效果。

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