牛肉的做法大全 卤牛肉

作者:养生专家  时间:2013-10-09 00:00:00  来源: 大众养生网

牛肉的做法大全,卤牛肉是一道受大众欢迎的家常菜,简单方便,营养丰富,用家里电压力锅就能做出这道美味佳肴,以下就是关于它的做法介绍,喜欢的朋友赶紧学着做一做吧。

原料:

牛键肉、葱、姜、八角、桂皮、小茴香、冰糖、干红辣椒、干山楂片。

调味:盐、料酒、生抽、老抽。

牛肉的做法大全 卤牛肉

做法:

1、牛肉冲洗干净,切大块在凉水中浸泡1小时,中间换水1次。

2、牛肉和凉水一起下锅,大火煮开。

3、10分钟后,捞出牛肉,冲洗净表层浮沫。

4、牛肉和所有的调料(冲洗干净)一起下锅,大火煮开。

5、添加料酒、盐、生抽和老抽,盖盖大火煮开。

6、上气后转小火继续压25分钟后,关火,自然凉透。

7、牛肉浸泡在卤水中,随吃随取。


以上就是关于牛肉的做法大全,卤牛肉的做法介绍,你都学会了吗?如果家里没有电压力锅,可用高压锅代替。

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